Also, ich hab den hier:
Shuttle SN95G5
Was "superleise" angeht ... der Barebone selber, bzw der Hauptlüfter, Netzteillüfter und evtl North-Bridge-Lüfter sind normalerweise recht leise. Was bei mir noch "stört", ist der Lüfter auf meiner Radeon 9800 Pro, da dieser noch nicht Temperatur-geregelt läuft. Hilfe verspricht da ein Motherboard-geregelter Lüfter.
Ein Kumpel von mir hat eine X800, die er z.B. im "Desktop-Modus" heruntertaktet, wodurch die GPU kühl wird und der Lüfter eben weniger Luft schaufeln muss. Im "3D-Modus" ist's ja erst mal egal, da hat man ja normalerweise einen Kopfhörer auf oder laute Boxen an.
Im Barebonecenter gibt es ein paar Anleitungen zu Wasserkühlung im Barebone ... mehr oder weniger sinvoll ... je nach dem, wieviel Aufwand Du treiben möchtest.
Thema Preis:
Wenn Du nicht gerade ein teures Shuttle nimmst, gibt sich das eigentlich kaum was. Kannst ja mal selber vergleichen - Barebone gegenüber Gehäuse und Motherboard. Alternativ zu Shuttle sind die von Aopen oder MSI eigentlich nicht schlecht.